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Economie de l'obésité: une taxe nutritionnelle est-elle souhaitable ?

Fabrice Etilé 1, 2, 3
1 ALISS - Alimentation et sciences sociales
2 PSE - Paris-Jourdan Sciences Economiques
3 PSE - Paris School of Economics
Document type :
Book sections
Complete list of metadatas
https://hal-pjse.archives-ouvertes.fr/halshs-00754785
Contributor : Caroline Bauer <>
Submitted on : Tuesday, November 20, 2012 - 10:01:43 AM
Last modification on : Tuesday, September 22, 2020 - 3:58:36 AM

Identifiers

  • HAL Id : halshs-00754785, version 1

Collections

CNRS | ENS-PARIS | EHESS | PJSE | ENPC | PARISTECH | INRA | PSE | INRAE | PSE-POST-PRINT | PSL

Citation

Fabrice Etilé. Economie de l'obésité: une taxe nutritionnelle est-elle souhaitable ?. Henri Bergeron, Patrick Castel. Regards croisés sur l'obésité, Presses de Sciences Po ; Editions de santé, pp.83-100, 2010, Séminaires. ⟨halshs-00754785⟩

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Paris Jourdan Sciences Economiques (PjSE - UMR8545)
CNRS . INRAE . EHESS . ENS . ENPC . Université Paris 1
48 boulevard Jourdan 75014 Paris
http://www.pse.ens.fr

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