Economie de l'obésité: une taxe nutritionnelle est-elle souhaitable ?

Fabrice Etilé 1, 2, 3
1 ALISS - Alimentation et sciences sociales
2 PSE - Paris-Jourdan Sciences Economiques
3 PSE - Paris School of Economics
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Contributor : Caroline Bauer <>
Submitted on : Tuesday, November 20, 2012 - 10:01:43 AM
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Citation

Fabrice Etilé. Economie de l'obésité: une taxe nutritionnelle est-elle souhaitable ?. Henri Bergeron, Patrick Castel. Regards croisés sur l'obésité, Presses de Sciences Po ; Editions de santé, pp.83-100, 2010, Séminaires. ⟨halshs-00754785⟩

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